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Tapas

Mi capita spesso di riflettere sulla fortuna/ sfortuna di vivere in studentato. Da una parte si è annullata ogni mia speranza di avere una vita privata, dall’altra ho la fortuna di tornare a casa e trovare sempre qualcuno con cui dividere gioie e dolori della giornata.

Ieri sera abbiamo organizzato una cena a base di tapas… che bontà… mamma mia che bontà. Anche se credo che la parte più divertente sia stata la preparazione di codeste prelibatezze. 25 persone in cucina che si dividono gli 8 fuochi a disposizione! Non succede mica tutti i giorni che tutti si cucini in contemporanea! Per fortuna, forte delle esperienza passate, mi sono buttata su un piatto facile e veloce da preparare e che soprattutto non necessita di fornelli! Insalata di rucola, pompelmo, pomodori sott’olio e formaggio fresco. L’idea dell’insalata è nata perchè non ho troppo tempo a disposizione (gli esami…argh!) e soprattutto perchè avevo nel frigorifero dei pompelmi che non sapevo proprio come utilizzare. Non avrei mai creduto, ma da un esperimento è nata una bontà… ho come la sensazione che diventerà il piatto forte di tutti i prossimi inviti a cena! Ragazzi, preparatevi!

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